Allt du behöver veta om campingkök – en guide till ditt mobila kök

Sportlovet är snart här och vintercampingmöjligheterna väntar, men vad ska du tänka på när det kommer till campingkök? Läs vidare för en enkel guide genom de olika layouter som finns, för- och nackdelar, olika typer av kylskåp, bränsle och vattenförsörjning bland annat!

Kompaktkök, akterkök, långkök och vinkelkök

Vilket kök passar din campingstil? Långkök, vinkelkök, akterkök, kompaktkök – vad är skillnaden egentligen? Här gör vi en genomgång av de olika kökslayouterna, med nämnda för- och nackdelar. 

Ett kompaktkök är ett litet kök som är utrustat med de viktigaste komponenterna för matlagning. Kompaktköket förekommer mest i små husbilar, såsom plåtisar eller campervans. Anledningen till att köket är kompakt är för att försäkra sig om att det finns utrymme över till annat i bodelen. Nackdelen med ett kompaktkök är just att det finns mindre utrymme till förvaring och matförberedelser – möjligheten finns dock, med lite kreativitet, att utöka köksytan med exemplevis ett utekök och/eller en grill!

Akterköket är ett kök som sitter placerat längst bak i husbilen/husvagnen. Det ger mer plats i den främre bodelen, exempelvis för en sidosoffa. Köket är likt det sidoplacerade långköket i utrymme och bänkyta, dock är detta kök inte lika populärt.

Sedan finns det sidoplacerade långköket, även detta ett mindre kök, men som ger mer utrymme att röra sig i mittgången och lite mer plats än kompaktköket till matförberedelser. Nackdelen med långköket är att det ofta stjäl mer yta från bodelen än kompaktare varianter. Eftersom bänkskivan trots allt är relativt liten, så är det gasolspisen och diskhon som tar upp mest plats.

Till sist finns vinkelköket och precis som det låter, är det ett kök som sitter placerat i vinkel. Vinkelköket är även den vanligaste kökslösningen. Köket (som ibland även kallas för hörnkök) ger en större arbetsyta än övriga layouter för enklare matlagning och bättre förvaring. Köket lämpar sig, till skillnad från mindre varianter, väl för installation av exempelvis ugn.

Fastmonterat vs. portabelt kök och antalet plattor

Valet av köksplattor (typ och antal) beror på flera faktorer såsom hur avancerad matlagning du vill göra, hur stort kök du har i din husvagn/husbil, samt om du överväger ett kompletterande utekök eller inte. Oavsett vilket, rekommenderar vi att ha minst två spisplattor.

Anledningen till detta är att matlagningen blir så mycket effektivare och mer bekväm när du kan utföra två moment samtidigt. Om du exempelvis kokar ris, potatis eller pasta och gör en sås eller steker fisk, kött eller vegetabiliskt substitut till, blir det en hel del meck om du endast har tillgång till en spisplatta. Att istället ha tre, eller fler, plattor blir ganska lyxigt och rekommenderas för lite mer avancerad matlagning samt för dig som önskar en bekvämare upplevelse i köket. Eftersom svaret är beroende av plats, kan du, om endast en platta får plats i ditt innekök, exempelvis komplettera med ett portabelt gasolkök med 2-3 plattor. Om den portabla spishällen även är avsett för inomhusbruk, kan det bli ditt enda gasolkök, som du kan stuva undan när det inte används.

Gasol eller sprit – vilket drivmedel är bäst?

Nedan listar vi för- och nackdelar när det kommer till användning av gasol- gentemot spritkök. Gasolköket är helt klart vanligast och anledningarna är många. Bland annat leder det till mer effektiv uppvärmning. Det är lättare att rengöra och kräver minimalt underhåll. Dessutom är det lätt att hitta bränsle, samt mer kostnadeffektivt än spritkök.

Det finns dock även nackdelar. Ett av de största problemen med gasolkök är att

att det är svårt att uppskatta hur mycket gasol du har kvar vilket gör att du kan riskera att få slut på bränsle mitt under matlagningen. Med ett spritkök kan du se när det börjar bli dags att införskaffa mer. En annan nackdel är att gasol låter mer, med ett susande ljud, vilket du inte får med ett spritkök. Detta leder oss vidare  till spritkökets förtjänster och nackdelar. Det skapar visserligen mer smuts och sot på dina kokkärl och kräver mer rengöring, men å andra sidan är det ett mer miljövänligt bränsle som dessutom är mycket lätt att få tag på (du kan använda vanlig T-röd). Utöver detta,  vet du hur mycket du har kvar, eftersom du kan se det och som tidigare nämnts är det betydligt tystare! En nackdel är dock att det är mindre effektivt när det gäller uppvärmning.

Kylförvaring – hur håller du maten fräsch?

Det finns lite olika typer av kylskåp för husbilen eller husvagnen, vilka vi kommer att ta upp och beskriva, så du kan välja rätt kylförvaring för just dig! Två vanliga typer av kylskåp är kompressor- samt absorptionskåp. Den största skillnaden mellan dessa är hur de fungerar. Kompressorkylskåpet har betydligt högre kyleffekt än andra tekniker (driftkälla 12V och 230V) och fungerar oberoende av utetemperaturen, vilket betyder att även när utetemperaturen är 40 grader kan innehållet i kylskåpet fortfarande kylas väl. Denna typ av kylskåp kan dock inte drivas på gas och en annan nackdel är att det kräver en hel del ström.

Absorptionskylskåpet kan å andra sidan endast kyla maten inom ett visst temperaturspann (jämfört med utomhustemperaturen). Med detta sagt, kan det drivas på gas och är det vanligast förekommannde kylskåpet i såväl husvagnar som husbilar. Värmen kommer antingen från en gaslåga eller värmeelement på antingen 12V eller 230V. Vid gasdrift är strömförbrukningen i princip noll, så det är mer kostnads- samt energieffektivt än en kompressor-motsvarighet.

Slutligen kan vi nämna att det finns andra bra och/eller kompletterande alternativ såsom kylboxar och kylväskor. Dessa är dessutom portabla. En kylbox med isolering och kylklampar håller sig ofta kall i några dagar – utan att dra någon ström! Ett smart budgetalternativ eller komplement till ett fast kylskåp.

Vattentank, pump och vattenförsörjning

Hur stor vattentank behöver du? Svaret på den frågan beror bland annat på din husvagns eller husbils storlek. Små vattentankar i husvagnar rymmer cirka 25 liter, medan större har en kapacitet på upp till 70 liter. I vissa husvagnar är den fasta tanken installerad, isolerad och uppvärmd under golvet, men de kan också installeras under exempelvis diskbänken. I husbilar förvaras rent vatten oftast i en fast vattentank och fylls via ett yttre munstycke. Beroende på utrymmet i husbilen kan tanken rymma mellan 40 och 200 liter. En bra regel är att vara så vatteneffektiv och snål som möjligt, för då kommer du inte ha några problem med att det tar slut för fort, oavsett storlek på tank!

Här följer även några andra tips när det gäller vatten och vattentankar. För att förebygga bakterier, bör tanken tömmas, rengöras och desinficeras regelbundet, samt när den inte har använts på ett tag. Innan du fyller på färskvatten på campingen, ska tanken vara helt tom. Om det finns lite vatten kvar, kan du få ut det genom att köra en kort sträcka med kranen öppen. För vattenrening rekommenderas kemiska och biologiska tillsatser från specialistbutiker och dricksvattenfilter för rörledningarna. Sist men inte minst, ska färskvattentanken tömmas på vintern så att inga frostskador uppstår!

När det kommer till vattenpumpar, har vi även några tips gällande dem. Om du har dusch i ditt fordon bör vattenpumpen pumpa minst 10 till 12 liter vatten per minut. Låt inte en dränkbar pump gå torr under en längre period – anledning till detta är att pumpen kan överhettas och gå sönder helt och hållet. Slutligen rekommenderar vi att du regelbundet rengör förfiltret på din tryckpump.

Praktiska tips för ett smidigt campingkök

Kökstillbehör som exempelvis glas, muggar, tallrikar och kokkärl är ting som du eventuellt skulle kunna ta med dig hemifrån, men campingversionerna av dessa är mer kompakta och betydligt lättare. Dessutom är de mer tåliga än vanliga köksartiklar, så du slipper olyckor och glas- eller porslinsplitter i kökslådorna. En annan fördel med att ha mer campinganpassade kökstillbehör kan vara att du håller allting mer organiserat, maximerar utrymmet och undviker att glömma väsentliga tillbehör för en bekväm semester! Ett annat tips är att ompaketera, blanda och portionera upp mat portionsvis/måltidsvis samt i mindre förpackningar. Till exempel kan du ha flingor i en återförslutningsbar fryspåse istället för en otymplig kartong eller blanda dina favoritkryddblandningar i mindre burkar – allt för att göra matförberedelserna lättare och smidigare.

Slutsats – så väljer du rätt campingkök

Utifrån ovan nämnda tips, bör du främst överväga storlek, plats och praktikalitet när det kommer till val av campingkök. Om du till exempel har mycket begränsad plats inne, är ett bra alternativ att expandera kökskapaciteten utomhus genom att ha ett kompletterande utekök och en grill – exempel på detta hittar du på https://www.tectake.se/fritid-halsa/camping-friluft/campingkok. Andra tips är att unna dig minst två spisplattor, överväga bränslet samt vara vattensnål! Att spendera lite på campinganpassade köksartiklar kan också effektivisera utrymmet, dra ner vikten samt göra ditt campingliv mer njutbart! Sist men inte minst är att förpacka om maten ett enkelt sätt att förenkla matförberedelserna. Se gärna vårt särskilda inlägg med tips på vad du kan laga effektivt i ditt campingkök, samt inköpslista.